本日は感染症予防(ノロウィルス)の研修を行いました。

これからの時期、ノロウィルスが流行するため、

今回はノロウィルスに対応した研修を行いました。

 

                    本日の講師は医務主任と管理栄養士です。

     

 

　　　　　　　　　参加者はデイサービス、特養の職員２４名です。

　　　　　　　　　　　参加者はとても真剣に研修を受けていました。

　　　　　　　　　　いざという時しっかりマニュアルに沿って

 

　　　　　　　　対応できるように実際のグッズを使用して行いました。

 

                                      【デイサービスおやつ作り】

                           今回のおやつ作りは、どら焼き風パンケーキです。

              ささりんどうの屋上で太陽をいっぱい浴びて育った『さつま芋』をたっぷり使用しました。

               さつま芋をつぶして栗と合わせて餡にしたり、パンケーキの生地に練り込み、

                              皆さんに秋の味覚を楽しんで頂きました。

 

                            しかし、おやつ作りに参加された方は大忙し。
                         ６０以上のパンケーキを次々と焼き上げ、餡を挟みます。
                              そんな苦労があったのですが・・・
                         あまりの美味しさに、皆さんあっという間に完食でした。