2019年4月16日火曜日


デイサービス 蕗の収穫

今年も、ささりんどう山に蕗が育ち、利用者の方々と収穫に出掛けました。
利用者の皆様の手際がよく、沢山の蕗を収穫する事ができました。
昨年から始まった、蕗の収穫。
「昔は山菜取りによくでかけたわ」
「蕗は根を残して取ると来年も育つのよ」
「葉っぱは取って土に返すのよ」
「灰汁を抜くために一度ゆでてから調理するのよ」
蕗を摘みながら昔を思い出し、沢山の知識を私達スタッフへ教えてくださいました!
これからも人生の先輩方にいろいろなことを教えていただき、学んでいきたいと思っています。
いつもありがとうございます!!